لقد تحصلنا علي معلومات تحليل توضح المكونات والعناصر الموجودة في تحليل بذرة زهرة الشمس في امريكا وهي المذكورة في الجدول ادناه ولكن لم نتحصل بعد علي تحليل المكونات والعناصر الموجودة في بذرة زهرة الشمس السودانية مع العلم ان التربة والمناخ الطبيعي السوداني عاملان اساسيان في المكونات وهذه هي البذرة التي نستخلص منها الزيت المذكور, وفي تقديري اذا تحصلنا علي مختبرات لتحليل بذرة زهرة الشمس السودانية سوف تكون النتائج افضل في المكونات والعناصر والنسب المذكورة في هذه البذرة الامريكية .

 

 

% DV

Account

Nutrient 

No

 

169

Energy

1

 

0.5

Protein

2

 

7

Carbohydrate

3

 

3

Fiber  ( grams)

4

 

38

Magnesium  ( milligrams)

5

 

320

Phosphorus ( milligrams)

6

 

111

Sodium (milligrams)

7

 

1.3

Zinc ( milligrams)

8

 

0.52

Manganese (milligrams)

9

 

0.3

Copper ( milligrams)

10

 

0.9

Selenium ( milligrams)

11

 

0.29

Potassium ( milligrams)

12

 

1.0

Iron ( milligrams)

13

 

2.0

Calcium ( milligrams)

14

 

0.2

Vitamin C

15

 

1.01

Niacin (milligrams)

16

 

1.72

Pantothenic Acid (milligrams)

17

 

0.1

Thiamin B6 (milligrams)

18

 

0.068

Riboflavin (milligrams)

19

 

0.192

Vitamin B6 (milligrams)

20

 

59

Folate ( micrograms)

21

 

2.1

Vitamin A(IU)

22

 

11.1

Vitamin E (mg_ATE)

23

 

1.5

Saturated fat (grams)

24

 

9.1

Polyunsaturated fat (grams)

25

 

2

Monounsaturated fat (grams)

26

Nutrient composition per 1 oz. (28.35 grams)